سدیم پلی فسفات

سدیم پلی فسفات

Sodium try Polyphosphate

دسته بندی محصول: فسفات
قیمت: 46,000 - 47,000 تومان / کیلوگرم
حداقل سفارش
+
-
موجود

شیمیایی بوعلی سینا - پلی فسفات ها افزودنی های مجازی هستند که بصورت گسترده به منظور بهبود کیفیت محصولات غذایی مختلف مورد استفاده قرار می گیرند



مشخصات محصول

  • EINECS شماره
  • نام تجاری
  • شماره مدل
  • کاربرد
  • MF
  • درجه استاندارد ,Food Grade,Industrial Grade
  • نام های دیگر
  • ظاهر پودر
  • نوع Sodium Tripolyphosphate
  • CAS شماره 7759284
  • خلوص
  • رنگ سفید
  • بسته بندی کیسه

توضیحات محصول

 سدیم پلی فسفات

Sodium Polyphosphate 

 

پلی فسفات ها افزودنی های مجازی هستند که بصورت گسترده به منظور بهبود کیفیت محصولات غذایی مختلف مورداستفاده قرار می گیرند. به طور کلی فسفات، نمک فسفریک اسید است و هنگامی که تعدادی واحد ساده فسفات با یکدیگر پیوند می یابند، ترکیبات پیچیده تری تحت عنوان پلی فسفات ها را بوجود می آورند. فسفات هایی که در موادغذایی وجود دارند عبارتند از فسفات های ساده، پیروفسفات ها شامل دو واحد فسفات، تری پلی فسفات ها

استفاده از سدیم پلی فسفات در تهیه همبرگر مجاز نمی باشد تنها در برخی کشورها، استفاده از آن در برگرهای ماهی برای جلوگیری از پس دادن آب به میزان حدود ۰/۲-۰/۳درصد
تأثیر پلی فسفات سدیم عبارت از بالا بردن میزان پی اچ، بالا بردن قدرت یونی و ایجاد تبادل یونی با پروتئین های میوفیبریلی و افزایش قابلیت انحلال آن ها می باشد
پلی فسفات سدیم در بالا بردن میزان ظرفیت نگهداری آب گوشت، به علت خاصیت تبادل و جا به جایی یون ها، تأثیر بسزایی دارند علاوه بر آن فسفات ها در ایجاد پایداری پروتئین ها هنگام انعقاد آن ها در حین عمل حرارت دادن و نیز بهبود دیسپرسیون و امولسیون چربی بسیار مؤثر می باشند
از خواص مطلوب دیگر پلی فسفات ها ویژگی نگهدارندگی و آنتی اکسیدانی آن ها می باشد. میزان مصرف پلی فسفات ها در فرآورده های گوشتی ۰/۴ درصد نسبت به میزان گوشت و چربی می باشد

 

شرکت شیمیایی بوعلی سینا وارد کننده سدیم پلی فسفات خوراکی می باشد برای اطلاع از قیمت فروش سدیم پلی فسفات خوراکی و یا نحوه خرید سدیم پلی فسفات خوراکی با کارشناسان ما در ارتباط باشید

,سدیم پلی فسفات,سدیم پلی فسفات چیست,سدیم تری پلی فسفات,سدیم تری پلی فسفات چیست,سدیم تری پلی فسفات,سدیم تری پلی فسفات سنگین,سدیم تری پلی فسفات خوراکی,سدیم تری پلی فسفات قیمت,مضرات سدیم پلی فسفات,سدیم تری پلی فسفات فروش,سدیم تری پلی فسفات ساندیا,سدیم تری پلی فسفات ویکی پدیا,سدیم تری پلی فسفات Stpp,سدیم تری پلی فسفات کاربرد,فروش تری پلی فسفات سدیم خوراکی,فروشنده سدیم تری پلی فسفات,فروشندگان سدیم تری پلی فسفات

فایل های مرتبط


معامله ای مطمئن با اعضای ویژه و دارای نشان! اطلاعات بیشتر

اطلاعات تماس شیمیایی بوعلی سینا

آدرس : دفتر مرکزی: ایران-تهران-تهران-منطقه 7-سهروردی شمالی - نرسیده به مطهری - پلاک 238 - واحد 5

موبایل : 09123213657

تلفن : 021-88752887, 021-88502389, 021-88748404

وب سایت : www.buali-chem.com


جستجو

 


شبکه های اجتماعی

ارتباط با ما

موبایل : 09123213657

تلفن : 021-88752887, 021-88502389, 021-88748404

فکس : -

تلفکس : -

وب سایت : www.buali-chem.com